Les oligoéléments, équilibre vital

Découvrez l’importance des oligoéléments pour votre santé et comment vous pouvez éviter les carences par une alimentation appropriée

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Catégorie

Alimentation - Compléments alimentaires

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Description

Nous sommes de plus en plus conscients que notre santé dépend notamment d’une alimentation saine et biologique. Mais cette démarche se heurte à un réel problème : du fait de l’agriculture intensive, la chaîne alimentaire s’appauvrit en sels minéraux et en oligoéléments.

Des études scientifiques récentes sont venues confirmer que nous sommes de plus en plus déminéralisés : ce phénomène est imputable non seulement à notre alimentation dont la qualité a beaucoup diminué, mais aussi à la pollution et au stress qui accroissent nos besoins en oligoéléments.

Le docteur Paul Dupont présente le rôle de 22 oligoéléments, les signes perceptibles de carence et les sources alimentaires. De nombreux tableaux étayent ce livre que le lecteur pourra à tout moment consulter très aisément pour connaître ses besoins quotidiens et les aliments capables d’y répondre.

Table des matières

Préambule

Généralités

Des sels de la terre aux oligoéléments

Déficience

La déficience en oligoéléments

L’oligothérapie

Rôle, carence, sources, besoins en oligoéléments et sels minéraux

Bore

Calcium

Chrome

Cobalt

Cuivre

Fer

Fluor

Germanium

Iode

Lithium

Magnésium

Manganèse

Molybdène

Nickel

Phosphore

Potassium

Rubidium

Sélénium

Silicium

Soufre

Vanadium

Zinc

Indications

Prise des oligoéléments

Oligoéléments : une notion d’équilibre

Une notion d’équilibre

Sources alimentaires d’oligoéléments